Il nostro statuto
Lettera di Fran alla farfalla
Piatto speciale
Noci di gallo ripiene
Noci di gallo ripiene - 18,00€
La cresta de gallo ripiena è una pasta artigianale a forma di mezzaluna, perfetta per catturare tutto il sapore del suo ripieno. Realizzata con pasta fresca e fatta in casa e pasta fatta in casa, viene farcita con ingredienti selezionati che possono includere formaggi cremosi, carni speziate o combinazioni di verdure ed erbe aromatiche. verdure ed erbe aromatiche
Antipasti
Pane di cristallo
Tartare di burrata e mortadella
Insalata acida
Insalata acida - 13,80 € 13,80
Lattuga mista con mela verde, lampone e vinaigrette alla senape e al balsamico. vinaigrette alla senape e al balsamico.
Tartare di burrata e mortadella - 13,40 € 13,40
Burrata con cubetti di mortadella e avocado.
Provolette fuse con marmellata di pomodoro - € 12,00
Formaggio provolone fuso con marmellata di pomodoro.
Focaccia genovese farcita con maionese al tartufo - € 12,00
Focaccia farcita con maionese al tartufo, maionese al tartufo, tartufo nero, rucola e fette di parmigiano.
Tagliere di formaggi misti con pancetta italiana - 18,00 € 18,00
Selezione di formaggi e salumi italiani.
Carciofi con gamberi all'aglio - 16,00 € 16,00
Carpaccio di bresaola al limone - 15,00 € 15,00
Fette di carpaccio di manzo condite con limone, rucola e parmigiano.
Melanzane al forno alla calabrese - 12,00 € 12,00
Lasagne con melanzane, basilico, mozzarella, pomodoro e origano
Sardina affumicata con pomodoro e cipolla - 12,80
Pasta
Spaghetti alla carbonara
Ravioli del Cheff
Spaghetti della mamma - 11,00 € - 11,00
Pasta secca con aglio, olio, peperoncino, capperi, olive e pomodorini.
Spaghetti Chanel - € 11,00
Pasta secca con salsa al limone.
Spaghetti alla carbonara - 14,00 € 14,00
Guanciale, uovo, pepe, con opzione di panna.
Spaghetti Cacio e Pepe - € 13,80
Pecorino e pepe nero.
Spaghetti Frutti di Mare - 19,00 € 19,00
Frutti di mare di stagione e pomodoro.
Spaghetti con le vongole - 18,60 € 18,60
Vongole, aglio e prezzemolo.
Spaghetti alla Puttanesca - 13,00 € 13,00
Acciughe, pomodoro, peperoncino, olive, capperi e origano.
Maccheroni alla bolognese - € 11,80
Carne tritata, pomodoro, sedano, carota e cipolla
Maccheroni al formaggio - € 11,80
Quattro tipi di formaggi italiani.
Maccheroni all'amatriciana - 13,00 € 13,00
Guanciale, cipolla, pomodoro e peperoncino.
Tagliatelle al tartufo nero fresco - 30,00 € 30,00
Tagliatelle con salsa al tartufo nero - 20,00 € 20,00
Tagliatelle al Pesto Genovese - € 13,80
Salsa al basilico, aglio, formaggio e pinoli.
Tagliatelle all'astice - 23,00 € 23,00
Pomodoro, panna e aragosta.
Pappardelle con boletus - 15,00 € 15,00
Crema e porcini di stagione.
Cannelloni ripieni di anatra e mela caramellata con foie 22,00 €
Salsa di zucca e mozzarella.
Lasagne alla bolognese - € 13,50
Carne macinata, besciamella, carote, sedano, cipolla e mozzarella. gratinato.
Risotto con coda di gambero e lime - € 20,00
Risotto ai porcini - € 14,50
PIZZA-PINSA
Tartare di burrata e mortadella
Pizza pugliese
Pizza ai quattro formaggi
Tonnata - 13,00 € 13,00
Pomodoro, mozzarella, tonno, origano e cipolla.
Speck jeck - € 12,00
Burrata con cubetti di mortadella e avocado.
Terra de Fran (La pizza del capo) - 13,00 € 13,00
Pomodoro, mozzarella, chorizo piccante, cipolla, peperoncino e olive.
Calabrese - € 15,00
Pomodoro, mozzarella, salame calabrese piccante, cipolla, peperoncino e olive. olive.
Barbecue - € 12,80
Pomodoro, mozzarella, carne macinata di manzo, pollo, pancetta e salsa barbecue.
Vegetariano - 12,00 € - 12,00
Pomodoro, mozzarella e verdure miste del giorno.
Vegetariano - 12,00 € - 12,00
Pomodoro, mozzarella e verdure miste del giorno.
Braccio di Ferro - € 12,00
Pomodoro, mozzarella, spinaci e uova.
Carbonara - € 12,00
Mozzarella, guanciale, uovo e pepe nero.
Tropicale - € 12,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e ananas.
Calzone - € 12,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi.
Il capo - 16,80 € 16,80 €
Mozzarella, mela, noci e miele.
Pugliese - 16,00 € 16,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto serrano, pesto, rucola, burrata e pomodoro ciliegino. pomodoro ciliegino.
Pistachona - 13,80 € 13,80
Pomodoro, mozzarella, mortadella, pistacchio e burrata.
Focaccia - € 9,00
Pane pizza con aglio, peperoncino e pomodoro.
Margarita - 10,00 € - 10,00
Pomodoro, mozzarella e origano.
Prosciutto - 11,00 € - 11,00 € - Prosciutto - 11,00 €
Pomodoro, mozzarella e prosciutto.
Quattro formaggi - € 11,00
Pomodoro, mozzarella e 4 formaggi misti.
Quatro stagioni - € 12,80
Pomodoro, mozzarella, prosciutto di York, carciofi, olive nere e funghi. funghi.
Siciliano - 13,00 € 13,00
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive e origano.
Capricciosa - € 13,50
Pomodoro, mozzarella, capperi, peperoni, prosciutto e funghi
Carne e pesce
Entrecote
Bistecca di manzo con osso - 45,00 € 45,00
Bistecca di controfiletto di manzo - 28,00 € 28,00
Entrecôte - 22,00 € - 22,00 € - Entrecote - 22,00 €
Lombo di maiale - 11,00 € 11,00
Branzino al forno - 28,00 € 28,00
DESSERALI
Gelato al cocco con fichi
Crostata di mele con gelato
Tiramisù - 5,00 € - 5,00
Frittelle - 5,00 €
Cheesecake al forno - 5,00 € 5,00
Vulcano di cioccolata calda - 5,00 € - 5,00
Crostata di mele con gelato - € 5,00
Pana cotta - 5,00 € 5,00
Gelato al cocco con fichi - 5,00 € 5,00
Gelato alla fragola - 5,00 €.
Gelato al cioccolato - 5,00 €.
Gelato alla vaniglia - 5,00 €.
Gelato al pistacchio - € 5,00
Gelato al cocco - € 5,00
VINI, CHAMPAGNE E CAVA
Entrecote
Vino rosso
VIZCARRA SENDA DEL ORO Ribera del Duero - 24 € - 24 €
VIZCARRA CRIANZA Ribera del Duero - 18 € - 18 €
MANTECA FINA Ribera del Duero - 48 € - 48 €
FIGUERO N.12 Ribera del Duero - 38 € - €38
TR3S MANOS Ribera del Duero - 48,60 € 48,60
MANTECA Crianza Ribera del Duero - €20
CLON Ribera del Duero - 22 €
TINTA FINA Ribera del Duero - 33 € - 33 €.
MUGA Crianza Rioja - 25 €
DE NARIZ Yecla - 23 € - 23 € - 23 € - 23 € - 23 € - 23 € - 23 € - 23 € - 23 € - 23
VIÑA BASTARDA Murcia - 22 € 22
GOTA DE ARENA Castilla León - 15 € - 15 €.
AVELINO VEGAS Castilla León - 30 € 30
BAI GORRI Da Garage Rioja - 33 € 33
BAI GORRI RELUS Rioja - 28 €
BAI GORRI Finca la canoca Rioja - 23€.
JUAN GIL blu Jumilla -36 € -36 € -36 € -36 € -36 € -36 € -36 € -36 € -36
JUAN GIL Crianza Jumilla - 20 €
JUAN GIL Quercia Jumilla - 18 € - 18 €
MACHOMAN Jumilla - 33 €
GR174 PRIORATO - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20
LAMBRUSCO TINTO ITALIA -20 €
MONTE PULCIANO ABRUZZO ITALIA - 25 € 25 € 25.00
Vino bianco
BICICLETTA E PESCE Ruota - 20 € 20 € 20,00
LA SONRISA Bierzo Spagna - 20 € - 20 € - 20 €.
PACO Y LOLA Albariño Rías Baixas - 20 € - 20
TALK ABOUT YOU Estremadura - 30 € - 30 €.
TOKYO LA MALPAGADA Ribera del Duero - €32
AGUAZUL Rueda - 18 € - 18 €
GRANBAZAN 24 Albariño Rías Baixas - 24 €
PACO Y LOLA N.12 Albariño Rías Baixas - 22 € - 22 € - 22 €.
SANGUE DI GIUDA Vino spumante dolce Italia - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 €
ILLUSIONISTA Verdejo Rueda - €18
Vino rosato
LAMBRUSCO ROSÉ ITALIA - 16 EURO
FIORE DI MUGA - 24 €.
MUGA ROSÉ Rioja - 16 € 16
CHAMPAGNE E CAVA
CAVA TOKYO SPAGNA - 32 EURO
PROSECCO ITALIA FUCKER - 20 € 20 € 20,00
MOSCATO DOCE ITALIA - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20 € - 20
BELLA VITA VINO DOLCE ITALIA - 18 € 18
CAVA PASIÓN CUVEE SPAGNA - 18 € 18
BOLLINGER FRANCIA - 85 EURO
